Wereldkoken Italië
- 17:16
- Herberg De Aandacht
Op vrijdag 1 april was de Serrekamer van de Herberg voor de derde maal geheel
gevuld met gasten die kwamen proeven van de heerlijke gerechten en wijnen van
onze ‘huiskok’, Luca Consoli. Een veelzijdig man: universitair hoofddocent,
gemeenteraadslid, dirigent van het Leonarduskoor in Oosterhout en gepassioneerd
kookliefhebber. Het deed ons allen goed om na zo’n lange stille tijd weer met
velen samen te zijn, onder het genot van lekker eten en een goed glas.
Als voorgerecht presenteerde Luca een amuse van gerookte makreel. Het voorgerecht was een pasta met cherrytomaten en spinaziepesto, het hoofdgerecht een kippannetje met geroosterde aardappeltjes, het dessert bestond uit rijsttaart met koffie en thee. Als dank kreeg Luca de traditionele Wereldkoken-schort uitgereikt.
